很多用户不知道为什么水果蔬菜入气调保鲜库前应预冷，下面就为大家详细的介绍一下：
一、预冷可以对物品进行将热处理，可以有效的避免水果蔬菜采后损耗，保持新鮮的程度和延长货架期。
二、产品温度过高，不提前制冷的话，会让水果变老或者腐烂。
三、设置缓冲间对水果蔬菜开展预冷较常见。
四、果蔬采摘后带有大量的田间热，且有果蔬呼吸旺盛产生的呼吸热，使得果蔬温度较高，若不及时冷却，将会加速果实成熟和衰老，影响贮运，严重时还会造成腐烂。试验证明，如果苹果采摘后晚入库1天，将会缩短贮运期10-30天；如果巴梨采摘后2天预冷可贮藏120天，采摘后4天预冷只能贮藏60天。另外，未经预冷的果品直接进入冷库贮藏保鲜，也会加大制冷机组的热负荷量，影响制冷机组使用寿命。
五、果蔬预冷的方法有很多，如自然降温冷却法、水冷法、风冷法、真空预冷法等，对于较大型果蔬气调库工程预冷来说，设置缓冲间对果蔬进行预冷较普遍。
以上就是小编与大家分享的水果蔬菜入气调保鲜库前应预冷相关知识内容了，选购时，对厂家的技术能力和售后服务能力进行核实。一般通过电话沟通和光顾厂家网站都能有个大致的了解，售后服务及时周到的厂家，才不会给用户带来麻烦或影响生产。如果大家还有什么不明白的地方大家可以向小编进行咨询，小编会及时的为大家进行讲解与解答相关知识。
